乌龙茶不仅醇厚，而且还带有清幽馥郁的香味。由于茶叶在半发酵的过程中，会产生出一种以儿醇还有沉香醇等为主的香气的成份，使得乌龙茶在茶香上面有明显的区别于红茶还有绿茶。乌龙茶是属于半发酵的茶类，拥有茶叶原有的花香味道，同时还合成降低了其中一些苦涩的成分。这种清爽的感觉是清凉饮料中不可缺少的关键。常常喝乌龙茶可以降低胆固醇，预防心血管疾病。