您好！油麦菜的做法是很多的，一般可以清炒油麦菜，也可以用肉来少油麦菜。油麦菜怎么做好吃可以根据自己的口味来做，如果自己的口味喜欢清淡一些的，可以直接清炒油麦菜，将油麦菜放入油锅中，加入鸡精，食用盐进行翻炒，一般翻炒十分钟左右就可以食用了，味道还是不错的，如果喜欢口味重一点的，那就将油麦菜与肉丝一起翻炒，口味更佳，此外还可以用香菇来炒油麦菜！