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苹果醋是以优质浓缩苹果汁为原料，发酵成苹果酒精，然后接入醋酸菌种，用现代的高科技工艺把苹果酒精代谢为苹果醋，之后再把两次发酵代谢的物质具有的酯香和苹果汁特有的果香融合在一起，调配出不同酸度的苹果醋饮料。
而汤臣倍健苹果醋咀嚼片以法国进口浓缩苹果醋粉为原料生产而成。含有果胶、维生素、矿物质及酵素等功效成分，每片含205mg苹果醋粉，能有效消除多余脂肪，维持女性身材。苹果醋咀嚼片食用方便可以嚼着吃。
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