阿拉伯糖的主要功效与作用是降低血糖以及辅助减肥。阿拉伯糖是一种天然的代糖，它的甜味是蔗糖的50%，但是却不会在体内代谢，能够有效的阻断大约90%的蔗糖吸收，可以起到控制血糖、降低血糖的作用。另外，它还可以帮助减肥。在大吃大喝之前服用一些阿拉伯糖，可以抑制淀粉的消化吸收，减少脂肪的形成，从而有效的控制降低体重。