金茂鹿茸片以特级鹿茸片为主，取自鹿茸红粉片加以配制。其食用方法很多，下面就介绍几种：第一种是先取鹿茸切片5g、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2-3小时，便可用之，注意初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔一日食一次，用量逐渐加至10g;高血压、心脏病患者，食用时应遵医嘱。第二种是取鹿茸切片25-30g，与鸡或者鸭、鹅、鸽、猪瘦肉、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3-5小时，之后食用，用不完保存好分几次食用就可以。以上两种方法只是建议，如果没有更好的方法可以适用。