柠檬含有的柠檬酸比较多，直接泡水喝比较酸，加冰糖的话可以调味，减轻酸味，而且冰糖还有润肺的作用，所以冰糖加柠檬，有一定的止咳润肺作用。
柠檬含有丰富的维生素c，有美白养颜的功效，柠檬水排毒效果也比较好，但是柠檬皮有感光因子，喝了柠檬水出去晒太阳，特别容易长斑，所以柠檬加冰糖泡水，最好是晚上喝，避免喝了之后直接出门晒太阳。