牡蛎的营养价值是很好的，牡蛎具有强精排毒的功效，因为人体里面有丰富的活性氧化物，能够让身体的一般氧化，加速老化，牡蛎里面含有丰富的牛磺酸，能够缓解细胞氧化的功效，所以经常吃个牡蛎是能够预防癌症的发生，牡蛎壳呢效果也有很多，牡蛎壳可以用来熬汤熬汤喝是能够提高身体的抵抗力，而且对于感冒，咳嗽的治疗效果特别的好，而且具有降火的功效，能够抑制酒精对人体肝脏的伤害。