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荠菜的营养价值有那些?
提问人:我有的是钱
2016-12-05 14:34:46
都是荠菜是个营养丰富的蔬菜,还具有一定的保健功能。可是我对这个不了解,就想来问问荠菜的营养价值有那些?
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—— 回答仅供参考
你好,荠菜的营养价值很高,荠菜含蛋白质相对较高,钙含量较高。并且荠菜所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质,所以俗语说“三月三,荠菜当灵丹”。并且荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中所含的二硫酚 硫酮,具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝。
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回答于 2016-12-05 14:34:46
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