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通常“坚果”多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高，一般可分为两类：
一是树坚果类，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、开心果、夏威夷果等。
二为种子类，像是花生、葵花子、南瓜子等。
这些坚果包含了丰富的营养素，有蛋白质、维生素、矿物质等，能够提供我们充足的能量来源。
更重要的是，坚果所含的单元不饱和脂肪酸（尤其核桃、杏仁、榛子、腰果、花生），还能有助于降低总胆固醇，减少患冠心病的风险。
通常“坚果”多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高，一般可分为两类：
一是树坚果类，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、开心果、夏威夷果等。
二为种子类，像是花生、葵花子、南瓜子等。
这些坚果包含了丰富的营养素，有蛋白质、维生素、矿物质等，能够提供我们充足的能量来源。
更重要的是，坚果所含的单元不饱和脂肪酸（尤其核桃、杏仁、榛子、腰果、花生），还能有助于降低总胆固醇，减少患冠心病的风险。