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泥鳅的营养价值高吗?
提问人:朱宇凯
2016-12-28 11:42:12
常听家里老人说泥鳅是个好东西,营养价值很高很补身子。可是我之前从来都没听说过,也不知道是不是真的,就想来问问泥鳅的营养价值高吗?
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—— 回答仅供参考
你好,泥鳅味道鲜美,营养丰富,含蛋白质较高而脂肪较低,能降脂降压,即是美味佳肴又是大众食品,素有“天上的斑鸠,地下的泥鳅”,和“水中人参”之美誉。美味又滋补,还易获得,价廉物美。并且泥鳅含脂肪成分较低,胆固醇更少,高蛋白低脂肪食品,含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利人体抗血管衰老,有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹,具很好的进补和食疗功用。希望我的回答能够很好的帮助到你。
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回答于 2016-12-28 11:42:12
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