你好，黄芪其实是能够干吃的适合咀嚼，这样食用对人体所吸收的药效要比泡水的更多，但不建议食用时咽下，因为黄芪中带有的木渣比较多不利于身体消化，可能会刺伤肠胃。可以泡完水之后取出食用，这样嚼起来也不会这么的干。