辣木籽营养元素占比最大的成份是脂肪酸，脂肪酸是这种单不饱和Omega-9油酸，存有于动物与植物身体，能够减少血夜总胆固醇和危害碳水化合物，因而，营养成分学术界将脂肪酸称之为“安全性油酸”,能降低血液总胆固醇和有害胆固醇。它可以保护肝脏，加速人体新陈代谢。它能快速排出有害物质，减轻肝脏负担。