目前大多数人吃胶原蛋白粉的目的便是看中了它美白养颜的效果，其中女性居多。但是在食用时要注意了，对蛋白过敏的人不宜食用，它会使过敏现象更加严重。
孕妇也要注意尽量不要服用胶原蛋白，在胶原蛋白中含有着丰富的氨基酸。其中一些氨基酸不利于人体完全吸收。食用过多的话会促进胎儿发育，致使宝宝发育过早影响身体健康。