道地三七的特点是：铜皮铁骨狮子头，还有好看的菊花心。 “铜皮”是指灰黄或灰绿色的外皮。 “铁骨”是指质地坚硬很难折断，算是最坚硬的中药材之一，锤三七是非常困难的。 “狮子头”是指顶端及周围的瘤状突起物，很像大疙瘩。 “菊花心”是指断面的放射纹理，断面呈灰绿色或翠绿色。 道地的三七除了具有以上特点，三七头数的选择也是很有讲究的，一般头数越小，三七的个头越大，手感越沉，营养价值也越高。