可以的，江中猴姑米稀是能够晚上吃的。它属于代餐食品，早上、中午、晚上都是可以吃的，但是大多数人喜欢在早上服用，所以一般人都会认为江中猴姑米稀适合于早上服用。服用江中猴姑米稀能够有效的帮助调理胃部改善胃痛、胃酸、胃炎等症状。