159代餐粉七天换食是一种辟谷食法，意思就是在七天的时间只食用159代餐粉和水，不会吃其他的食物，通过控制饮食来帮助清除身体毒素杂质和帮助调理恢复身体健康起到减肥效果。但需要注意的是这种食法不适合于长期使用，不然会造成身体营养不良的情况。