云南黑松露是可以做汤的。比如黑松露炖鸡汤,其具体做法如下: 1、先准备食材:黑松露、鸡肉、枸杞、葱姜、红枣; 2、将葱切段、姜切片,将黑松露洗净切片; 3、然后把鸡肉放进锅里,水开后撇去浮沫,再加入料酒。 4、大火炖20分钟后,再加入盐调味,放入松露、红枣和枸杞小火煮半个小时,便可直接出锅了。