西洋参是很好的养身品，用来泡水简单方便，可以增强中枢神经，改善记忆力。同时可以滋阴补气，预防老年痴呆。对血压也有调节的作用，生活中可以按以下的方式来泡水喝。
1.西洋参切片，加入适量的开水，然后盖上盖子焖几分钟即可，还可以反复续杯。直到颜色变淡为止。
2.西洋参还可以与蜜枣一起冲泡，将两者切细放入容器中，加入开水，如果想要达到更好的药效可以煎熬几分钟倒在杯里饮用。