金线莲是可以长期吃的，将其当做一种日常茶饮来服用，能够对身体起到一定的保健效果，但是要注意在服用的过程中要知道金线莲是不能够跟某些食物一起吃的，比如说在吃金线莲之后最好建议不要再吃萝卜，因为金线莲在食用以后需要一定的时间去消化，而萝卜又是通气的，很有可能就会让金线莲的效果随之被排出去，而无法为身体更好地吸收掉。