雪莲子本身并不会有什么毒副作用，因为它是一种纯天然的药食两用的产品，但是，这并不表示在吃雪莲子的时候可以随便多吃，否则就可能会因为自己吃雪莲子的量太大而导致自己在吃雪莲子以后出现异常情况，另外，吃雪莲子的时候可以搭配上雪梨或者是其他的材料一起来吃，这样营养会更全面一些。