淮山就是山药，淮山就是山药的另一个名字。山药属薯蓣科，药用效果好，味美。它对消化不良、肾虚、出汗等问题也很有效。山药是黄色和白色的颜色，当制成药物时经常与灵芝，山药也有很多别名。值得一提的是，山药可以生吃，但不能吃太多以免腹胀。现在，煮着吃很常见。事实上，如果你想确保山药中的大部分营养，最好的方法就是生吃。