其实山药和甘薯是一样的，可以生吃，但少了一点味道。但是生吃的效果是不可否认的很好，可以促进肠胃消化，而且有些效果还是生吃才能体现出来。山药是一种食材，但在某些方面它们也是药材，自古以来就有许多医学书籍记载山药的药用特性和特性。山药具有多种功效，可强身健体、补肾、治疗肠炎、遗精等疾病。