新鲜的罗汉果通过冷藏保存的话保质期在1周左右，干的罗汉果保质期有1年，打开的罗汉果保质期在3~5天。其次还可以通过分辨它的种子来判断是否过期能否继续食用，把罗汉果掰开以后看一下里面的种子盒，如果是淡红色，那说明他是可以继续吃的，可如果里面种子已经是黑色的话，那就说明它已经坏掉了，然后再看它表面的绒毛，如果绒毛存在，说明果子新鲜，绒毛没有了，说明果子已经坏掉了，不能继续再喝。