莲子心当然可以吃了，只是它的味道会非常的苦涩，用莲子心来泡茶喝可以清心火、止遗精，对于心肾不交或者是高血压患者，它也有很好的改善作用。只是如果有腹部胀满的症状，就不建议用莲子心来泡茶了，否则会让你的情况变得更加的糟糕，如果觉得味道不是很好的话，可以等水温凉下来后向加入一定量的蜂蜜，能很好的帮助改善口感。