黑苦荞和黄苦荞的区别：1、外观：黑苦荞的外观是纯黑色的棱角凹槽比较深，而且表面比较粗糙，有黑珍珠之称。黄苦荞的外表颜色为金黄色，其出的全胚芽茶颗粒相对较大和完整。2、功效：黑苦荞属于纯天然珍贵的营养食品，能够改善血管的状况，延缓衰老和强肌体免疫力。黄苦荞营养丰富，和黑苦荞有着一个共同的效果是延缓衰老，除此之外，还有清肠排毒和预防便秘的效果。
黑苦荞具有非常高的营养和药用价值，被称为五谷之王。所以从营养价值和药用价值方面来讲，黑苦荞要比黄苦荞会更具有价值。