白花胶的品质比较好，价格比较昂贵，在同类产品中属于数一数二的好品种。黄花胶的产量比较大，可以用于普通的日常滋补。但是黄花胶和白花胶也会存在品质高低的不同，比如两头的黄花胶价格会比100头的白花胶要好一些，所以我们不仅仅要对比品种，还需要对比头数和肉质以及品相，可以多去了解一些相关的信息。