大蒜素是一种非常不错的保健产品，经常服用对身体有一定的帮助，非常适合高血脂，高血压，胆固醇高以及动脉硬化者的日常保健，但是相对也会有一定的副作用，例如刺激性比较大，如果是脾胃虚泄泻者食用则可能会对身体造成不适，而且大蒜素属于发物，容易诱发人体出现各种各样的疾病，尤其是对于重病患者来说，更会导致问题变得严重，因此在食用大蒜素时一定要适量。