鸡蛋减肥食谱七天瘦10是真的，之所以能够减肥那是因为鸡蛋含有卵磷脂，这种成分可以将体内的大颗粒的脂肪乳化成小颗粒的脂肪，能够将这些小的颗粒脂肪排出体外，从而起到减肥的目的。但是用这种方法减肥的话，鸡蛋只能是白煮的，不是用来煎的，因为只有水煮鸡蛋才具有减肥的效果。用鸡蛋来减肥的话还是需要多喝水，这样可以提高人体的代谢，促进血液循环。