七天减肥十斤是可以的，黄瓜本身就是可以减肥的，但并不是说七天都只吃黄瓜，同时还应该搭配一些新鲜的蔬菜和水果，当然酸奶这样的饮品也是可以的。如果想在极短的时间的内达到这样的效果，那么米饭就不要吃，蛋白质和碳水也不要摄入，但是要保证每天的营养足够充足，比如说早餐可以吃橘子和鸡蛋，午餐是水煮鸡胸肉，晚餐的时候吃黄瓜和苹果。循环这样的无碳水食谱，就能保证在很短的时间瘦到自己想要的效果。