首先就是人们先通过观看蜂蜜的表面，一般来说真的蜂蜜是呈现浅白色的，而且真的蜂蜜是比较浓稠的胶状体，而往往一般呈现透明性比较淡的蜂蜜则有可能是假的，其次人们可以对蜂蜜经过实践来鉴别，比如大家可以取出一点蜂蜜之后在蜂蜜中加入四倍左右的温水来进行冲泡，冲泡之后尚未出现沉淀物的则表明是比较好的蜂蜜。