鹿茸泡酒也是鹿茸长期保存的方法，但是要注意选择高度粮食酒才能实现长期保存。如果是短期保存，那么可以放入冰箱里即可。所以鹿茸的保存方法是有条件和环境的，具体情况可以选择具体的保存方法。鹿茸的保存方法与保存的时间长短和鹿茸食用方法有密切联系。如果是要长期保存，可以将用文火炒成暗黄色后的糯米（晾凉之后）放进干净的玻璃制成的瓶中，封严放在通风阴凉的的地方进行保存。