对于皮肤暗黄、色斑较重的人群来说，食物中的营养素含量相对较低，很难达到美白淡斑的目的，建议这类人群还搭配专门的美白淡斑营养补充剂，如葡萄籽、维生素C、维生素E等。西红柿中的维生素C具有美白淡斑的作用，但加热会破坏维生素C，因此建议生吃或榨汁，同时搭配食用一些其他富含维生素C的水果，如柑橘、樱桃、猕猴桃等。