果蔬酵素能起到减肥的作用。酵素一般含有维生素，矿物质以及膳食纤维，酵素能够分解体内的脂肪，达到减肥的作用。但吃法也是有讲究的，如果想要减肥可以在餐前服用，如果体质虚弱，消化不良，这种情况可以在餐后服用，能够有助于消化。想要减肥，还应该通过合理科学的减肥方法，多参加体育运动，通过有效运动可以减少体内的脂肪堆积。并且饮食也要适当控制脂肪以及热量的摄入。