羽衣甘蓝做成粉也还有很好的减肥作用，不会因为磨成粉营养成分流失掉。因为羽衣甘蓝粉是有羽衣甘蓝蔬菜百分之百的精细研磨成的粉末，从它的营养成分上来说并没有减少。一包150克的羽衣甘蓝粉当中富含有的维生素K含量190mcg，维生素A120mcg,钙钾的含量更高，钙含有50毫克，钾含有130毫克，同时还富含有丰富的膳食纤维，优质蛋白质和钠元素等。