羽衣甘蓝粉并不是甜味的，它的味道有一些偏苦涩，散发出来类似硫磺的味道。羽衣甘蓝粉主要是羽衣甘蓝研磨成的粉末，羽衣甘蓝隶属于十字花科芸苔属植物，是一种绿色蔬菜。富含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙铁钾等元素，营养价值是非常高的，因为热量低，所以适合减肥人士食用。羽衣甘蓝粉如果觉得味道有一些苦涩，可以加入牛奶或适量添加蜂蜜饮用。