长期服用制何首乌没有副作用，只要每天不超量，对机体是没有伤害的。平时可以用来泡酒泡茶使用，也可以用来炖汤煮粥，但是泡酒的时候尽量选择非铁质的容器。购买的时候也要买乌黑亮泽，油性显著的首乌，另外表面有不规则皱纹，质地坚硬最佳。服用何首乌可以补肾养肝，养精蓄血，强筋骨。特别是对于中老年人来说可以缓解精力疲乏，肝肾不足，抵抗动脉粥样硬化，