葛根的主要功效是解机退热、生津，用于头痛发热、口渴、消渴等症状，没有直接的减肥作用。机体肥胖主要是由于脂肪摄入量过多，从而储存在身体中造成肥胖。因此建议食用有助于增加机体脂肪消耗的营养补充剂，如左旋肉碱、共轭亚油酸、苹果醋等。其中左旋肉碱能促进脂肪转化成能量，从而消耗脂肪；共轭亚油酸可抑制与脂肪吸收有关的酶活性，从而加速人体分解脂肪；苹果醋能促进脂肪新陈代谢，防止脂肪堆积。