茉莉花茶既不是绿茶也不是红茶，它属于一种再加工的花茶。茉莉花茶是一种优质绿茶与未开放的茉莉花花苞融合制作而成的花茶，香气袭人，口感独特。优质的茉莉花茶，如艺福堂茉莉花茶，外观紧实匀称、色泽油润，绿茶与茉莉花苞混合均匀，香气浓厚而又不失清新。艺福堂茉莉花茶泡出来的茶汤清澈透明，汤色黄亮， 细品有茶味与花香的回甘，唇齿留香。