人参皂苷是一种固醇类化合物，它主要存在于人参当中，人参皂苷可以说是人参当中活性成分，它可以影响人体的多重代谢通路，可以抑制癌细胞转移、增强身体免疫力，可以快速的恢复体质，帮助化疗后病人的身体康复，含有人参皂苷的产品很多，其中南京同仁堂人参皂苷压片糖果是一款很畅销的产品，精选高纯度的人参提取物、每100克含有的人参总皂苷含量高达26000毫克，含量极高。