沙棘汁的功效与作用主要有以下4点：
1、促进排铅，沙棘中含有大量的低酯果胶和多种微量元素，这些都可以帮助体内铅的排出。
2、生津止渴，沙棘中含有总黄酮，可以提高血清，增加巨噬细胞，提升抗病能力。
3、健脾止血，里面含有多种脂肪酸，不仅可以提高胃液的酸度，也可以帮助促进消化。
4、健脑益智，沙棘中含有多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素等，对儿童对智力发育和身体生长都有很好的促进作用。