新鲜的石斛是可以直接食用的，也可以使用温水进行冲服、泡茶和泡汤，效果都很不错。石斛是一种常见的中药，食用之后能够起到益胃生津、滋阴清热等效果。大家也可以选择南京同仁堂葛根苦瓜铬胶囊，其主要成分是葛根提取物、苦瓜提取物、硬脂酸镁和吡啶甲酸铬等，主要是针对血糖偏高的人，但是在使用的时候一定注意禁忌，少年儿童和孕妇不建议服用。