新鲜的石斛是可以直接食用的,也可以使用温水进行冲服、泡茶和泡汤,效果都很不错。石斛是一种常见的中药,食用之后能够起到益胃生津、滋阴清热等效果。大家也可以选择南京同仁堂葛根苦瓜铬胶囊,其主要成分是葛根提取物、苦瓜提取物、硬脂酸镁和吡啶甲酸铬等,主要是针对血糖偏高的人,但是在使用的时候一定注意禁忌,少年儿童和孕妇不建议服用。