苦丁茶的冲泡其实是非常讲究的，首先在选水方面一定要选择水质比较好的，例如矿泉水，纯净水等比较优质的水，二是选择的水一定要烧开，三是在选择瓷器或者是陶器当做茶具时茶的味道会更好，因为在冲泡的时候尽量以250毫升的开水来泡2~3只的茶芽，也可以根据自己的喜好增减茶味，另外苦丁茶还可以和其他的茶相配来饮用，可以减少苦味，坚持喝苦丁茶可以降低血糖血压，去火等。