长期喝葛根对于肝脏没有明显的好处，葛根主要功效是解热、消炎、抗菌、降压降脂以及养护心脑血管，因此对于肝脏来说没有直接的效果，葛根内有丰富的蛋白质、氨基酸以及糖类，还有很多人体生长所必须的元素。所以常吃葛根是对身体很有好处的，但是需要注意的是低血糖以及孕妇不适合服用，因此这类人群要多加注意。