正常人不建议吃水飞蓟宾保肝，因为水飞蓟宾是一种具有保肝护肝、提高肝脏解毒能力的药物，是药三分毒，长期服用会对肝肾排毒造成一定的影响。正常人还是建议服用保健品以及相关膳食补充剂来护肝，比如奶蓟草护肝片，主要成分是小蓟草、葛根、枸杞子、牡丹皮等，成分温和不刺激，每日1-2粒，随餐服用即可。