大豆卵磷脂可以长期吃，没有任何的副作用。大豆卵磷脂最大的作用就是可以帮助改善心血管的功能。大豆卵磷脂食用安全，对保护肝脏的作用也不小。同时还具有乳化，分解油脂的作用，不但可以降低血清胆固醇的含量，还可以促进血液的玄幻，清除过氧化物，增进血液循环，改善血清脂质，减少脂肪在血管壁的滞留时间，防止胆固醇引发的血管内膜损伤。