降尿酸的8种蔬菜有：冬瓜、空心菜、大白菜、南瓜、土豆、小白菜、黄瓜、西红柿，这八种蔬菜是可以帮助有效降低尿酸的，并且这八种蔬菜的含嘌呤量是非常低的，可以日常生活中多吃，并且对于尿酸高的患者还可以多喝温开水，这样可以有效促进人体新陈代谢速度，有效分解人体的尿酸浓度，同时也可以增加运动可以帮助有效代谢尿酸，这样搭配起来降尿酸的效果会更好。