甘草与金桔泡水的功效是理气、化痰、止咳。甘草与金桔泡水具有理气解郁、润肺化痰的功效。金桔果实含丰富的'维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防疾病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。