降尿酸最快的蔬菜水果包括马齿苋、芹菜、菊苣、桑葚和苹果，这5种食物很适合高尿酸患者吃，可以帮助控制自身的尿酸维护身体健康。生活中，不少的患者因为自身尿酸过高的情况在发作时会出现疼痛，除了必要的药物治疗之外平时饮食的调理是很关键的。除了这5种之外，平时还可以吃西红柿、苦瓜以及冬瓜等蔬菜，对于尿酸的控制也是有帮助的。