日本人不吃燕窝大概有两个原因：
一是把燕窝视为贵重物品，燕窝在中国古代就被视为珍宝，被视为贵族的食物，所以日本人也一直把它当作珍宝；
二是由于燕窝的口感和味道不太好，日本人更偏爱健康的食物，比如海鲜、蔬菜等，而不太喜欢燕窝这种比较油腻的食物。