奶蓟草在中国叫水飞蓟，这是一种天然护肝植物，常被用于保肝治疗。从水飞蓟果实中可提取分离而得一种黄酮类化合物，其主要有效成分为水飞蓟宾，经药理研究证明，水飞蓟有着明显的保护和稳定肝细胞膜的作用，可以改善肝功能。日常中可通过服用奶蓟草护肝片来养肝护肝，适合经常熬夜、喝酒吃药等人群。